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泸州老窖

客户简介

梅瓣碎粮、打梗摊晾、回马上甑、看花摘酒、手捻酒液、听音辨温……传承融汇中华民族5000年智慧精髓的泸州老窖酒传统酿制技艺,创造着舌尖上的稀世品。泸州老窖股份有限公司位于四川泸州,是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司,目前市值1352亿元左右,生产建筑面积36万多平方米。泸州老窖拥有我国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群,1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位,被誉为“中国第一窖”,随后又在2006年和2012年,连续两度入围“中国世界文化遗产预备名单”。

项目背景

泸州老窖投资88亿元建设黄舣酿酒生态园生态园区占地面积超过3200亩,规划年产优质固态纯粮白酒10万吨、酒曲10万吨和储酒能力38万吨,为高质量打造“中国白酒金三角”,重回中国白酒行业“前三甲”,推动川酒振兴,推动川南经济区,重点打造世界级白酒产业集群打下坚实基础。

黄舣酿酒生态园规划分两期建设。一期工程已于2016年开工计划完成时间为2020年12月。二期工程计划完成时间为2025年12月

管理问题

黄舣酿酒生态园项目的建设中,遇到了诸多棘手问题,例如:

1.并行的项目多,管理层无法有效统一协调监控执行;

2.各项目中的计划、模板、进度、质量、成本、文档、问题、风险等问题处理混乱,优秀的流程无法得到固化和推广;

3.已有的各套信息化系统,无法在项目层面实现信息在多部门之间的同步,拖延了项目进度;

4.技术升级改造关键节点,如单体工程验收、质量评审、安全检测等需要严格的过程管控和结果保证。

为了加快黄舣酿酒生态园项目建设进度,提升运营管理水平,泸州老窖计划引入国际化的先进管理理念和工具。

应用价值

2018年泸州老窖和捷为科技达成合作协议,捷为科技承接黄舣酿酒生态园建设中的核心任务--酿造工艺技术改造升级项目管理信息化建设。

捷为科技针对泸州老窖的各项要求对iMIS-PM进行了定向二次开发,接通泸州老窖SAP和OA等多个系统,只需打开iMIS-PM即可从全局视角统一监控整个黄舣酿酒生态园建设的人、财、物运行。捷为科技还对泸州老窖技术科研人员进行了多场iMIS-PM操作培训。

泸州老窖使用了捷为iMIS-PM后,黄舣酿酒生态园各项技术改造工作进度被梳理得井井有条,泸州老窖管理层对所有进度一目了然,提高了统筹协调的效率。

iMIS-PM的统一监控下,技术改造项目进度明显加快。2019年底黄舣酿酒生态园正式投粮出酒比计划进度提前了一年。



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